Solem, Knut Albert
Trønderøl Stolt mangfold og fuktig historie . - : Vega forlag, 2021. - 239
I Trøndelag finnes et mangfold av tradisjonsbrygg, håndverksøl og gårdsbrygg. I denne boken ser man nærmere på regionens sterke tradisjoner rundt ølbryggerkunsten som har blitt holdt i hevd oppigjennom historien. Man blir tatt med tilbake til eldre jernalder og vikingetid hvor bryggesteiner ble benyttet som varmekilde i tilvirkningsprosessen. Man får høre om ølkirkene hvor festen tok over for gudstjenesten, og man ble tvunget til å stenge. Det er også historie om hvordan ølbryggingen fulgte industrietableringen på steder som Levanger, Steinkjer og Namsos rundt 1850. E C Dahls bryggeris to hundre år lange historie får også sitt kapittel. Og dagens bryggere og Trøndelags beste skjenkesteder blir presentert. Omtalen er utarbeidet av BS.
Oppdatert personvernerklæring og bruk av informasjonskapsler
Nytt regelverk for behandling av personopplysninger (GDPR) trer i kraft 20. juli 2018. Vi har derfor gjennomgått våre rutiner for behandling av personopplysninger, samt oppdatert vår personvernerklæring.
Våre nett-tjenester bruker informasjonskapsler (cookies) til å huske påloggingsopplysninger, samt forbedre brukeropplevelsen. Du godtar dette dersom du fortsetter å bruke nett-tjenestene.